Jardin d'hiver - Restaurant Brest

Cuisine raffinée, ambiance végétale, produits locaux

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Situé au 7 Rue Amiral Linois, en plein cœur de Brest, Jardin d'hiver est un restaurant élégant et lumineux réputé pour son ambiance chaleureuse et végétale. Le menu mêle avec finesse cuisine française et touches créatives, proposant notamment des plats végétariens, des poissons frais et des desserts maison raffinés. À deux pas de la Place de la Liberté et du centre commercial Les Capucins, cet établissement attire aussi bien les habitués que les curieux de passage. Son cadre verdoyant et cosy, décoré de plantes luxuriantes, en fait un lieu idéal pour un déjeuner tranquille ou un dîner romantique.

Menu

NomPrix
Burger végétarien18,00 €
Retour de pêche en papillote17,50 €
Poutine à la bière brune19,50 €
Tarte tatin de chou frisé8,50 €
Pavlova aux agrumes7,50 €
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Burger végétarien

La galette façon falafel surprend agréablement avec sa texture croustillante et ses saveurs douces relevées par un ketchup de carottes original. Le halloumi apporte une touche salée bienvenue. L’accompagnement de pommes de terre grenaille et de salade verte équilibre bien l’assiette. C’est un plat végétarien simple mais bien travaillé, parfait pour ceux qui cherchent de nouvelles associations sans prise de risque.

Retour de pêche en papillote

Le poisson du jour, préparé en papillote, dévoile de subtils arômes d’herbes sauvages et d’ail. Les légumes de saison apportent fraîcheur et croquant, tandis que les pommes de terre rôties offrent une touche rustique bien maîtrisée. L’ensemble est léger, savoureux et met en valeur la qualité des produits. Une assiette équilibrée, honnête, qui séduit sans trop en faire.

Poutine à la bière brune

Ce plat combine parfaitement des saucisses artisanales à la bière brune, du fromage en grain et des pommes grenaille, le tout nappé d’une sauce maison savoureuse. Les saucisses sont juteuses et bien relevées, tandis que le fromage ajoute une texture fondante très agréable. Les pommes grenaille, légèrement croustillantes à l’extérieur, complètent harmonieusement l’ensemble. Une assiette généreuse, authentique et équilibrée.

Tarte tatin de chou frisé

Une entrée qui séduit par son originalité : le chou frisé caramélisé apporte une touche sucrée inattendue, parfaitement mise en valeur par une pâte feuilletée légère et croustillante. La réduction balsamique, justement dosée, relève l’ensemble d’une note acidulée agréable. Un mariage de textures réussi qui donne envie de découvrir la suite du repas.

Pavlova aux agrumes

Ce dessert séduit par l’équilibre entre la meringue croustillante et la crème légère, subtilement dosée. Les agrumes frais de saison apportent une touche d’acidité bienvenue qui rehausse l’ensemble sans l’alourdir. La texture et les saveurs s’accordent harmonieusement, offrant un final rafraîchissant et gourmand. Une réussite pour les amateurs de douceurs légères.

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Emplacement